女子将苹果放在水里烫后,渗出点点滴滴的红色血珠,这还能吃吗?

时间:2019-08-21 来源: 星座

  医生说,一天一个苹果,疾病远离我。天天吃苹果对身体健康有好处,所以大家都经常吃。然而见过会流血的苹果吗?前几天浙江的吴女士就发现,用热水烫洗过的苹果居然会渗出点点滴滴的红色血珠,难道这苹果是一个汗血苹果?

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  据吴女士介绍说,在擦干苹果之后,它还是会继续渗出红色液体,摸起来的手感是黏黏的。那么这红色的液体究竟是什么呢?下面记者就拿了一个蛇果和一个普通的显颜色的苹果来做个实验。将它们放在热水中浸泡,看看它们是否会渗透出红色的液体。

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  有些网友猜测是“打了蜡”,一般苹果很少打蜡,即便打了蜡也是白色的,增加苹果亮泽度,不会是打红色蜡,而且蜡经过热水也不会析出红色液体。经过一个小时的实验,有一个苹果是有红色液体渗出的,那么这到底是怎么一回事呢?

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  但是农产品专家表示,这次苹果是躺枪了,它并没有打蜡也没有染色,而这其实是一种正常现象。据专家介绍说,颜色特别重的水果,表皮中的花青素含量较高,所以当它们遇到水的时候是会溶解出红色的。

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  有研究证明,花青素还具有抗辐射的作用,花青素颜色因PH值不同会发生变化,大部分花青素具有良好的光、热、PH值稳定性,对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群,花青素的功效可是不可或缺的。但是,用热水冲洗苹果会降低苹果的营养价值,所以建议大家还是不要用烫水洗苹果。

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